Domače dobrote

Viharnik kaj pa naredis z 2 % beljakovin, ki jih vsebuje krompir? Imas kaksno posebno metodo locevanja ogljikovih hidratov od beljakovin v pecenem krompirju?

Gorolazka, verjetno bom moral iti kar v vaš laboratorij varovanja prehrane potrošnikov.Hvala Bogu, da večino zelenjave pridelamo kar na domačem vrtu.

Raste ko na steroidih

Paradižnik je končno začel zoreti.Ker so kapitalni in posledično težki, sem jih poddložil s ceglji ter kamni, drugače bi vse potrgalo

Viharnik, ti odlično rešiš vsako težavo. Tako si rešil tudi kapitalne paradižnike.

26.8.2016Paradižnik je končno začel zoret. Ne zastopm, a to maš že drugič flance. K pr ns ga mamo že vrh glave

Iz kmečkega mleka 1,5l in trgovinskega Krepkega suhca sem naredil 6 kom. po 2,5 dl kefirjev
Pri nas je paradajz pod streho, drugje ga je večinoma uničila krompirjeva plesen (vlaga+ toplota), tudi poznejša posaditev.

Iz kefirja si naredil kefir? Mojstrsko.
(Kakor bi rekel lino: "Viharnik, ti res znaš vse. Moral bi odpreti prodajalno ali iti na svetovno prvenstvo ali kaj takega.")

SamoK, naj se ti usta pozlatijo. Besede si mi položil na jezik. Hvala!
Viharnik, ti res znaš vse. Moral bi odpreti prodajalno ali iti na svetovno prvenstvo ali kaj takega.

Problem je le v tem, da se kefir dela s kefirnimi zrni, ne pa iz kefirja.

Po pogovoru z odjemalcem cisterne z mlekom, je dejal, da je za domače mleko povsem dovolj dodatek pravega kefirja, kjer se pri temperaturi 37-41C razvije kefirjeva kultura, se cepi.Kmetje za sebe delajo isto.Kefir je pri meni prav odličen

To je kislo mleko. Iz nepasteriziranega mleka zaradi prisotnosti mlečnokislinskih bakterij pri sobni temperaturi nastane kislo mleko. Pri višji temperaturi pa nastaja jogurt.
Za kefir potrebuješ kefirna zrnca. Kefir se razvija pri sobni temperaturi.
(Sori, lino, viharnik je spet zamočil.)

Vse lepo in dobro, ampak tale krepki suhec pa je nekam izpuhtel, vsaj matematično je tako

Nastala je neka različica kefirja, drugačen okus, kot kislo mleko, malo eksperimentov ne škodje.Drugače je za pravi kefir treba imeti kefirjevo gobo iz zrna.

Kakšna "različica kefirja" neki! Niti malo ni bila različica. Bilo je kislo mleko z dodatkom tistega malo suhca!

Naslednjič bom naredil pravi kefir, da boste ja zadovoljni.

viharnik, če misliš mene - jaz sem kar precej zadovoljen, kefir delam pa že kakšnih 20 let.

Paradižnik 750g in 550g

Bograc na Zelenici. Neprecenljivo. Trenutne razmere- oblačno, malo piha. Pot na vrtaco brez posebnosti.

Bograč na Zelenici za nekatere neprecenljivo... zame - dve vrsti mesa in nekaj zelenjave zalito z vodo in niti slano ni kaj šele, da bi videlo kaj drugih začimb... meso... no je ampak vse skupaj rožnate barve... Mislim, da se bo morala ekipa za neprecenljivost še zelo zelo potruditi... je pa seveda vse stvar okusa....